Sivas’ta Kuşburnu Dikkat Çekiyor: Şifa Kaynağı Ama Aşırı Tüketimi Riskli

Sivas, kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte doğal besin kaynaklarına yöneliyor. Özellikle kuşburnu, bölgede büyük ilgi görüyor. Vitaminlerle dolu bu kırmızı meyve, hem marmelat hem de çay olarak tüketiliyor. Ancak uzmanlar, kuşburnu tüketiminde aşırıya kaçılmasının sağlık için risk oluşturabileceğini belirtiyor.

Doğal olarak yetişen ve dikenli çalılarda bulunan kuşburnu, B1, B2, C ve K vitaminleri açısından zengin. Kış aylarında özellikle çay formunda tüketilen kuşburnu, birçok hastalığa karşı koruma sağlıyor. Fakat diyetisyen Gülsüm Hazman, fazla tüketiminin toksik etkiler yaratabileceği konusunda uyarıyor.

Meyvenin şifa kaynağı olduğunu vurgulayan Mustafa Çengel ise, kuşburnunun her yerde yetişebilen bir bitki olduğunu ve özellikle ıhlamur ile kombinasyonunun sağlık açısından çok faydalı olduğunu belirtiyor.

Uzman diyetisyen Gülsüm Hazman, kuşburnunun bağışıklık sistemini güçlendiren etkileri nedeniyle özellikle kış aylarında tüketilmesini öneriyor, ancak ölçülü kullanımı tavsiye ediyor. Aşırı tüketim halinde vücutta oluşabilecek toksik etkilerin zehirlenmelere yol açabileceğini ekliyor.