Sivas’ın Gemerek ilçesinde yetiştirilen üzümler 5 saat süren odun ateşinde pişirilmesinin sonunda lezzetli bir pekmeze dönüşüyor.
Pekmeze Toprak Lezzet Katıyor
Kış aylarında tüketilmek üzere yapılan pekmez oldukça zorlu aşamalardan sonra sofralarda yerini alıyor. Sivas’ın Gemerek ilçesinde yapılan pekmez için öncelikle üzümler toplanarak yıkanıyor. Yıkanan üzümler eziliyor. Ezilen üzümlerin içine pekmezin olmazsa olmazı olan toprak katılıyor ve pişirilme aşamasına geçiliyor. Büyük kazanlarda 5 saat pişirilen pekmez kıvam aldıktan sonra kaplara doldurulup kışın saklanmak üzere kaldırılıyor.
Kışlık olarak hazırlanan pekmezin içine özel olarak hazırlanan beyaz toprak katılıyor. Bu toprağın pekmeze lezzet kattığı biliniyor. Pekmezin kalp, damar hastalıklarına, karaciğer hastalıklarına bunların yanında birçok sağlık sorununa iyi geldiği biliniyor.
Samsunspor Teknik Direktörü Thomas Reis, Sivasspor ile 0-0 berabere kaldıkları maç sonrası yaptığı açıklamada, alınan…
Torbalı'da yaşayan 1 yaşındaki İkbal K.'ye, 18 günlükken spinal müsküler atrofi (SMA) Tip 1 teşhisi…
Trendyol Süper Lig'in 17. haftasında Sivasspor, kendi evinde Samsunspor ile karşı karşıya geldi. Maç, her…
"Milli değerleri korumak uğruna her şeyi göze aldık"Ege Bölgesi'nde en çok şehit veren il olan…
İran'ın Loristan bölgesinde feci bir trafik kazası yaşandı. Huzistan'dan Kirman'a seyahat halinde olan bir yolcu…
İstanbul'da gerçekleştirilen Yenidoğan Çetesi soruşturması sonucunda, bebek sağlığını tehlikeye atarak haksız kazanç sağlayan çete üyelerinin…