Madımak bitkisinin 180’den fazla yemeğini yapıyor

Baharın gelmesiyle birlikte hasadına da başlanan madımak bitkisi ile 180’den fazla yemek türü yaptığını söyleyen Birgül Canikligil, madımak bitkisinin kitabını da yazdı.

Doğada kendi kendine yetişen ve yaban otlarının arasından güçlükle toplanan madımak bitkisi özellikle Sivas bölgesi ve çevresinde insanların sıklıkla tükettiği bitkiler arasında yer alıyor. Sivaslı Birgül Canikligil de madımak bitkisini uzun süreden beri araştıran ve onun üzerine kafa yoran bir kadın olarak şimdiye kadar 180’den fazla yemek türü yaptığını ifade etti. Yaptığı araştırmalar sonucunda madımakla ilgili bir de kitap yazdığını belirten Canikligil, tüm vatandaşların bu bitkinin faydalarını öğrenmesini istiyorum dedi.

Öte yandan Birgül Canikligil, madımak bitkisinden ürettiği kolonya ve el kremini de memnuniyetle kullandığını ifade etti.