Kış aylarının gözdesi kuşburnu!
Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte daha fazla tezgahlarda görmeye alıştığımız kuşburnu meyvesinin faydaları saymakla bitmiyor.
Çok eski zamanlardan bu yana tüketilen kuşburnu, soğuk algınlığının en fazla yaşandığı soğuk havalarda içindeki C vitamini desteği sayesinde vücudu dirençli kılıyor ve soğuk algınlığından koruyor. Hem çay olarak tüketilen, hem de reçel ve marmelatı yapılan kuşburnu meyvesi dağlarda yetişiyor ve toplaması da bir hayli zahmet veriyor.
Sivas Halk Eğitim Merkezi’nde yapılan kuşburnu imalatı ile ilgili konuşan Müdür Yardımcısı Serpil Erdin yaptığı açıklamada yöresel lezzetin devamının sağlanmaya çalışıldığını söyledi. Kış aylarında kuşburnu marmelatının büyük faydaları olduğunu söyleyen Serpil Erdin, pandemi sürecinde de kuşburnunun sağlık için çok önemli olduğunu vurguladı.
