Hedonik Açlık: Tatmin Olduğumuz Halde Yeme İsteği

Sivas Medicana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Arslan, kişilerin kalori ihtiyacından bağımsız olarak yemek yeme isteği yaşadıkları ‘Hedonik Açlık’ hakkında bilgiler verdi. Arslan, bu durumun biyolojik bir ihtiyaç olmadan besinlerin tadına, kokusuna ve diğer duyusal özelliklerine bağlı olarak ortaya çıktığını belirtti.

Arslan, günümüzde dijital medya ve sosyal medyanın bu tür açlığı artırdığını ifade etti. Özellikle sosyal medyada yemek içeriklerinin ve televizyondaki yemek programlarının, insanlarda lezzet odaklı yeme isteğini tetiklediğini vurguladı.

Uzman, bu tür dürtülerle başa çıkabilmek için kişisel önlemler alınması gerektiğini, örneğin sosyal medya kullanımını azaltmak ve yemek siparişlerini sınırlandırmak gibi yöntemlerle hedonik açlığın kontrol altına alınabileceğini söyledi. Ayrıca, ‘Gerçekten aç mıyım?’ diye kendimize sormak ve yemeğe bilinçli yaklaşmak gerektiğini ekledi.

Arslan, obezite ile hedonik açlık arasındaki ilişkiye de değinerek, bu iki durumun sağlık üzerindeki etkilerinin ciddiye alınması gerektiğini belirtti. Yüksek kalorili ve lezzetli yiyeceklere kolay erişimin, obezite riskini artırdığını ve bu durumun sağlık politikalarında da dikkate alınması gerektiğini ifade etti.