Bulgur denilince akla ilk gelen şehirlerden olan Sivas’ın Gürün ilçesinde sezonun son bulgurları pişirilip kurutulmak üzere serildi.
Pınarbaşı, Kangal ve Gürün ilçelerinde yoğun olarak gerçekleştirilen bulgur üretiminin büyük bir kısmı Zeron buğdayından yapılıyor. Ağustos ve Eylül aylarında üreticilerden toplanan buğdaylar önce yıkanarak içinde bulunan yabancı maddelerinden arındırılıyor, daha sonra ise pişiriliyor. Haşlanan buğdaylar daha sonra geniş bir zemine yayılarak kurutuluyor ve köftelik/pilavlık bulgura dönüşüyor.
Fatih Öztürk isimli bulgur üretim firması yöneticisi yaptığı açıklamada günde 60 tonluk buğdayı pişirerek kurutmaya bıraktıklarını ifade etti. Mevsimlerden ötürü Ekim ayı sonuna kadar bulgur üretiminin tamamlanması gerektiğinin altını çizen Fatih Öztürk, üretilen bulgurların hem yurt içine, hem de yurt dışına gönderildiğini ifade etti.
Sivas Belediyesi ve Mimarlar Odası Sivas Şubesi'nin iş birliği ile organize edilen 'Hayalimdeki Ev' temalı…
Sivasspor, Süper Lig'in 17. haftasında Samsunspor ile 0-0 berabere kalarak 52 gün boyunca galibiyet alamadı.
Turistik Doğu Ekspresi'nin, Sivas ve diğer bazı illere geç saatlerde ulaşması turizm profesyonelleri ve yerel…
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi'nden Doç. Dr. Abdulkadir Yüksel, emekli maaşlarına yapılabilecek zam oranları hakkında tahminlerde bulundu.
Şırnak'ın Silopi ilçesi Nuh Mahallesi'nde yaşanan olayda, şiddetli rüzgar elektrik tellerini birbirine çarptırdı. Bu durum,…
Yaklaşık 7 milyon çalışanı etkileyecek olan 2025 yılı asgari ücret belirleme süreci hız kazandı. İşçi,…