Sivas’ta beğenilerek tüketilen yöresel lezzetlerden tel helvayı 6 kişi kol kuvvetiyle ve türküler söyleyerek yapıyor. Tel helvanın yapımı saatler alıyor.
Tel Helvanın 100 Yıllık Bir Geçmişi Var
Sivas’ta gerçekleştirilen Sivas Yöresel Tel Helvası etkinliği Sivas Olgunlaşma Enstitüsü tarafından matematik ve sanat evinde yapıldı. Yapılan etkinliğe Sivas Valisi Dr. Yılmaz Şimşek’in eşi Dr. Çiğdem Olgun Şimşek, Sivas Olgunlaşma Enstitüsü müdürü Aysel Şenlen ve il protokol eşleri katıldı. Tel helva yapımına protokol eşleri de katıldı.
Tel helvanın yapımında şeker, su, tereyağı, un ve limon tuzu kullanılıyor. Bu helvayı soğuk kış günlerinde köy odalarında düzenlenen köy eğlencelerinde 6 kişi kollarını sıvayarak yapıyor. Helva için önce un pembeleşinceye kadar kavruluyor. Şeker kaynatılarak macun kıvamına getiriliyor. Şeker un yağlanmış tepsiye dökülüyor. 6 kişi elleri ile çekerek bu helvayı 1 saat içinde hazırlıyor.
Sivas, 21 Aralık'ta yaşanan en uzun gecede yoğun kar yağışı ile beyaz bir örtüye büründü…
Brezilya'nın Minas Gerais eyaleti, büyük bir trajediyle sarsıldı. Bir yolcu otobüsü ile kiremit yüklü kamyonun…
Kırıkkale'de yaşanan ürkütücü tren kazası, bir otomobilin hemzemin geçitte arızalanması ile başladı. Çullu Caddesi üzerinde…
Antalya'nın doğusunda bulunan Manavgat ve Serik ilçelerinde, meteoroloji tarafından verilen turuncu alarmın ardından başlayan şiddetli…
Maç Özeti:Beşiktaş, Trendyol Süper Lig'in 17. haftasında kendi evinde Corendon Alanyaspor ile karşı karşıya geldi.…
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, AK Parti Muğla İl Kongresi sonrasında düzenlediği toplantıda Türkiye'nin önemli gündem…