Mercimek yemekleri özellikle kış aylarının vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesidir. Hem faydası hem de lezzeti açısından oldukça aranılan bir gıda olan yeşil mercimeği bir de Batı Trakya Usülü Yeşil Mercimek Tarifi olarak denemenizi öneririz.
Malzemeler
Yapılışı
Öncelikle soğanları hafif pembeleşinceye kadar ayçiçeği yapında biraz kavurun daha sonra salçayı ekleyip biraz daha kavurun, en son mercimekleri ekleyerek üzerini geçinceye kadar su ekleyin ve pişmeye bırakın. Ayrı bir kapta yemeğin sosunu hazırlayın. Tereyağında çok az nane, sarımsak ve sirkeyi biraz pişmeye bırakın. Sirkenin miktarını fazla yapmanıza gerek yok hafif bir mayhoş tadını vermesi yeterli olacaktır. Sosu pişirdikten sonra ılımaya bırakın. En son pişen yemeğinizin üzerine bu sosu gezdirin. Dilerseniz yemek pişmeden 10 dakika önce biraz içerisine erişte atabilirsiniz. Bu da yemeğinize ayrı bir tat verecektir.
Özellikle kış aylarına girdiğimiz bu soğuk havalarda yemeğin besleyici ve çok faydalı olması sebebi ile sık sık pişirmenizi tavsiye ederiz. Çocuklarınıza da rahatlıkla yedirebileceğiniz bu yemeğe dilerseniz et suyu ya da tavuk suyu da katıp pişirebilirsiniz. Acıyı seviyorsanız acı biber de katabilirsiniz.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından imzalanan yeni bir kararname ile Türkiye'nin demografik yapısını ve nüfus…
Diyarbakır'da yaşanan trajik olayda, 8 yaşındaki Narin Güran'ın ölümü ile ilgili devam eden dava sürecinde…
Sivas'ın Suşehri ilçesinde meydana gelen şüpheli ölüm olayında, 3 çocuk annesi kadının eşi tutuklandı.
Rusya ve Ukrayna arasında devam eden çatışmaların acı yansımalarından biri daha Ukrayna'nın Kryvyi Rih şehrinde…
Diyarbakır'ın merkez Sur ilçesi Cami Nebi Mahallesi'nde meydana gelen olayda, zihinsel engelli bir kişi hasta…
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan, 2025 yılında geçerli olacak net asgari ücretin 22…